#9-23. Abac Restaurant_ Menu De Temporada(2)..

 

 Abacでは天気のよい日はガーデンテラスで食事をとることができる..

 

 

 

 他のお客さんが多く写ってしまうので、その雰囲気をお伝えするには限界があったのはとっても残念でした。
 (ρ_;)
 涼しい風が流れ、植物の葉がお互いに触れ合うことで生まれる無作為の音楽..
 とてもよい雰囲気の中で美味しい料理を頂けることは大変好ましい。

 蚊などの虫も一切いませんでしたしね!(笑)

 
 味はモチロン2☆以上のものであるが、その料理をより美味しく頂くためにはこういう演出もかなり重要..

 AbacをJuanさんの奥さんが強く推薦する理由がわかります。

 では、今回もお付き合い下さい。
 m(__)m

 

 

 

 って.. 感じで始まると思ったら大間違いじゃ。(笑)
 だって、まだ脱線してないからな。

 早速、道を外したネタから始めようとオモウ。
 d( ̄  ̄)わっはっは!

 

  

 前回同様に新しいマンションネタを少々..

 

 それなりに広いリビングが確保されるのは既知の通りかと思うのだが、その広いリビングをどう活かすかは住人の個性が強く反映されるとオモウ。
 カワイイカノジョが走り回れるよう、全面フローリングは決定!

 基本絨毯は置かない。

 

 テーブルも大きなものにし、どちらかというとdesigner’s room色の強い部屋に仕上げていきたい。
 以前お伝えしたようにルンバを2~3匹24時間自動運転で動かすので、椅子も必要最低限にするつもりだ。

 ソファーも正直いらんとオモットル。

 いま、地元の工務店の1級建築士と話し合っているのだが、70インチ程度の4Kブラビアを壁掛けにし、正面に俺専用の超豪華なふっかふかの椅子を置くつもりだ。
 場合によっては、50万前後のマッサージチェアの購入も考えている。

 

 

 ただよ「オモットル」ではなく、既に「決定!」のものもあるのさ。
 今日はそれを紹介し、本ネタに入るよ。(笑)

 

 さて、皆さんこの写真(↓)が何か分かりますか?

 これ.. 絶対買い!
 どうも最近体調管理を今まで以上の基準で遂行する必要があると強く感じたなかで、イロイロ調べている過程で見つけたヤツだ。(笑)

 

 この写真(↑)では分かりにくければ次の写真(↓)ではお分かりになりますでしょうか..

 もうお分かりになりましたね!
 エアロバイクです。

 運動の必要は感じても、どうもその時間が勿体無く感じてしまう自分がいる。
 マンションの周辺には公園もあるし、ジョギングに適したコースもある。
 そして、確かに車で5分程度のところに1つあったかな..
 10分迄枠を広げれば更にもう1つフィットネスクラブがある。
 お金は問題ないんだがどうも「支度→移動→fitness time→移動→変身!」のタイムパフォーマンスを考慮するとベストはやはり自宅になる。
 出会いを求めてフィットネスクラブに通う人もいるかもしれんが、めんどくさいしな。(笑)

 

 それにしても、ど~よコレ..
 なかなかイケテね?
 最上階のフロアから絶景かどうかはわからんが、ソコソコの眺めを楽しみながら軽く汗をかいた後そのままシャワールームに駆け込みドレスアップへの流れに突入..

 

 お~、えぇでないかい!

 

 

 これ..(↓) 購入決定なんで、購入したら当ブログ上でお披露目をしようと思う。

 こんな感じで毎日10~20分くらい体を動かそうとオモットルよ。
 d( ̄  ̄)
 価格は税抜10,000ユーロだったか?
 イタリアからの関税や輸送費を入れたら全部で150万くらいだろうな。
 軽自動車をスモールライトでちっちゃくし、部屋に持ち込んだと思えばええんじゃないか?
 製造元のホムペを覗いてみると、新機種はiPadを装着できるモノものもあるので様々な楽しみと価値観が生まれてくるかもしれんな。

 そうくれば、一層シゴトにも熱が入るやもしれん。(笑)
 大変好ましい。

 

 

 さて、Abacのディナーの記事に移るんだが..
 まずはこんな感じのものが出された。


[Nitro watermelon mojito]
(スイカのニトロモヒート)

 まずはアミューズ・ブーシュから..

 

 まずはさわやかな香りと味わいを楽しんでほしいということでしょうか..
 口の中に含むとぷるん弾けるような触感です。
 レシピを見るとNitro Watermelonとありますが、中央のあめ色のものがそうなのでしょうか?
 なんとなく?明らかに?違うように感じます。(;^_^A

 

 

 次にServeされたのが、この1品..(↓)


[candied tomatoes, pepper's water with olive oil,smoked sardine, an anchovies "coladura", bread skin and basil]
(砂糖漬けトマト、オリーブオイルと胡椒のドレッシング,燻製いわし、アンチョビのエッセンス)

 

 写真の赤はcandied tomato..
 調べていただいたところ、砂糖漬けのトマトということでした。
 1口サイズのキューブはアンチョビ..
 香辛料もやや効かせながら、トマト/Olive oilでやや甘さも引き出された1品。

 料理がきれいに写っていませんが、これでもかなり何度も挑戦したものですからお許しあれ..
 
 

 

 この頃、美味しいパンも用意してくれました。
 d( ̄  ̄)

 

 

  

 次の1品はコチラ..(↓)


[Liquid parmesan gnocchi in citric butter with nuts, lemongrass and truffle mushroom infusion]
(パルメザンニョッキ、柑橘風味のバターとナッツ、レモングラスとトリュフ風味のアクセント)

 

 ナッツ、トリュフキノコ、パルメザンのニョッキをバターの風味で活かした1品..
 lemongrassの香りも活かし、濃厚な.. というよりはどちらかというとあっさりとした料理です。
 量が少ないためか、味付けはそれほど強すぎ(濃すぎ)とは感じませんでした。

 

 

 

 次に移ります!


[Hamachi's Tiradito with cherries and a cucumber's snow]
(薄切りにしたハマチ、サクランボとキューリの雪結晶)

 

 写真の赤いものはサクランボです。
 上の緑の大根おろしのようなものがcucumber(キュウリ)を細かく刻んだもの..
 中央の3枚のハムみたいなものが、「ハマチのTiradito(ティラディート)」です。
 ティラディートとは、「魚のスライス(超薄切りの切り身)」だったかと思います。
 始めはSpainでしたので生ハムかと考えていました。

 しかし、実際は大変あっさりしていて新鮮な魚介類が豊富に手に入れることのできるSpainならではの調理です。

 

 

 続けて.. と行きたいところだけどよ、明日もチョイト朝早いんで今日はこの辺でおしまいじゃ。(笑)
 では、毎度のぐんない!
 ( ̄^ ̄)ゞ


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  1. Jun
    2013 年 7 月 21 日 06:52 | #1

    Yuzo様、おはようございます。

    今、リッツカールトン大阪のプールサイドです。(´・ω・`)
    スペインの料理も芸術的ですね‼
    味だけでなく、飾り付けや色合いにもとても気を使っているように感じました。
    てか、あのエアロバイクはなんなんですか⁈⁈
    Σ(・□・;)
    部屋に入ってあんなモノがあったら、卒倒しまっせ。
    (大阪なのでちょっと関西弁使ってみました~)
    ( ´ ▽ ` )ノ
    お値段を聞いて再度、卒倒です。orz

    私も今、部屋用ハンモック&ハンモックスタンドが欲しいのですが、置く場所がない‼
    それ以前に先立つ物もないのですが…
    置き場所、心配する必要なかったですね…(´・ω・`)

    エアロバイク購入のあかつきには是非ぜひ、ブログアップをお願いいまします。m(_ _)m

    今日は親を連れて車で来ているので、今から姫路城の
    天守閣修復工事を見学に行ってから、愛知に戻る予定です。
    昨日は京都で『みたらし祭』を見学?参加?してきました。
    愛知も暑いですが、京都、大阪も暑いです。
    Yuzoさんもご自愛下さい。ではでは

  2. Yuzo
    2013 年 7 月 21 日 20:50 | #2

    Jun様.. ( ̄^ ̄)ゞ

     リッツカールトン大阪のプールサイドで優雅に.. 羨ましい限りです。
     大分暑さは薄らいできましたが、私はガッツリ仕事をしております。(;^_^A
     とはいっても、エアコンが効いた室内に常に居ますが..(笑)

     SpainのAbacという料理は大変美味しかったです。
     やはり2☆を超え、3☆レベルの味の料理を出すというのは本当のようです。
     昨年のJuanさん夫妻との食事では、奥さんが絶賛していましたし、Juanさん作成のプライベートガイドの最上位にありましたから間違いなさそうです。

     さて、エアロバイクですがなかなかお洒落だとおもいませんか?
     私はとても気に入りました。
     日本で販売しているところがないかいろいろと探してはいますが、いまのところAmexの海外ライフスタイルサービスを通じて輸入していただく方法で考えています。
     今のところ私一人とカワイイカノジョとの2人暮らしですから、何部屋も必要ないということでリビングがとても広くなっています。そのなかでインテリアの質を高めるという意味でも「アリ!!」ではないかと考えています。
     購入し、無事届きましたら勿論ブログで公開させて頂きますのでお楽しみ下さい。(笑)

     最後に、名古屋から大阪まででしたら十分分かりますが、車で姫路までは大変ですね。(;^_^A
     道中十分お気をつけ下さい。m(__)m
     素敵な旅をご堪能下さい。

     では..

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